在广东的家常风仪里体育游戏app平台，总有不少清甜软糯的菜式，既贴合当地东谈主对温润口感的偏疼，又藏着食材本确凿味谈，红枣糯米藕即是其中之一。采选崭新莲藕与清翠糯米搭配，再佐以红枣的甘甜，无需复杂调料，慢炖之后便树立一王人长幼皆宜的家常好吃，莲藕的脆嫩吸足糯米与红枣的甜香，糯米的绵密又中庸了莲藕的清淡，每一口都是熨帖身心的味谈。

提前将糯米用净水浸泡两小时，泡至米粒富足扩展，沥干水分备用；莲藕挑选节间粗短、表皮光滑无淘气的，洗净后削去外表，从一端切下约三厘米的小段当作藕盖。用筷子将泡好的糯米逐渐填入莲藕的孔洞中，边填边轻轻敲击藕身，让糯米填满每个舛误，幸免炖煮后出现缺乏，填好后将藕盖瞄准接口，用牙签固定自如，谛视炖煮时衰竭。

砂锅中加入足量净水，放入惩处好的莲藕、洗净的红枣，可凭证口味加入少量冰糖提甜，大火烧开后转小火慢炖一个半小时。炖制经过中要当令检验水量，幸免烧干，半途可翻动一次莲藕，让其受热均匀、入味更足。待莲藕炖至用筷子能拖沓戳透，糯米变得软糯，红枣的甜味融入汤中，便可关火。

稍凉后取出莲藕，拔掉牙签体育游戏app平台，切成厚薄均匀的片状，将锅中剩余的汤汁过滤后淋在藕片上，静置一刹让藕片充分经受汤汁。这么作念出的红枣糯米藕，藕片清甜脆嫩，糯米绵密回甘，红枣的香气萦绕舌尖，口感端倪丰富。